Senior Head Chef

Store Base Jaya · 📍 Mempawah · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 18.000.000 – Rp 26.000.000 per month
Store Base Jaya sedang mencari seorang Senior Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Mempawah. Kami mencari seseorang yang memiliki visi dan misi yang kuat untuk meningkatkan kualitas makanan dan layanan di restoran kami. Anda akan bekerja sama dengan tim yang berdedikasi untuk menciptakan pengalaman makan yang luar biasa bagi pelanggan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren saat ini.,Memimpin tim koki dan memastikan setiap anggota tim memahami dan melaksanakan tugas mereka dengan baik.,Memastikan kualitas, keamanan, dan higienitas makanan di restoran.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris dengan efisien.,Melakukan inspeksi rutin untuk memastikan standar operasional yang tinggi.,Membuat keputusan tentang pembelian bahan baku dan mengelola hubungan dengan pemasok.,Mengembangkan dan melaksanakan strategi pemasaran untuk menu dan promosi khusus.,Memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan standar industri makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Head Chef di restoran atau dapur profesional.,Pendidikan formal di bidang kuliner atau keterampilan yang relevan.,Memiliki sertifikasi atau sertifikasi tambahan dari lembaga kuliner terkemuka.,Pengalaman dalam mengelola tim koki dan memimpin operasi dapur.,Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan dinamis.,Kemampuan untuk berkomunikasi dengan baik dan bekerja sama dengan tim.,Kemampuan untuk membuat keputusan yang tepat dan cepat dalam situasi yang tekanan.,Kemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas dengan baik.

🛠️ Keahlian

Kreativitas dan inovasi dalam menu dan hidangan.Kemampuan manajerial yang kuat dan kepemimpinan tim.Pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkolaborasi dengan staf lainnya.Kemampuan untuk mengelola stok dan inventaris dengan efisien.Kemampuan untuk memantau kualitas dan keamanan makanan.Kemampuan untuk mengembangkan dan melaksanakan strategi pemasaran.Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan dinamis.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait