Deputy Chef

NEXA Unggul · 📍 Garut · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
[object Object]

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengkoordinasikan aktivitas tim dapur untuk memastikan semua hidangan disiapkan dengan tepat waktu dan sesuai dengan standar kualitas.,Melatih dan mengembangkan keterampilan tim dapur untuk meningkatkan efisiensi dan kualitas hidangan.,Bekerja sama dengan Head Chef untuk mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.,Memastikan semua bahan dan peralatan dapur tersedia dan dalam kondisi baik.,Memantau kualitas dan keamanan makanan untuk memastikan kepatuhan dengan peraturan dan standar industri.,Melakukan inventarisasi dan pemantauan persediaan bahan untuk memastikan ketersediaan bahan-bahan segar dan berkualitas.,Mengawasi dan mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan biaya operasional dapur.,Memastikan lingkungan kerja dapur tetap bersih, aman, dan higienis.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA atau setara dalam bidang kuliner.,Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Deputy Chef atau posisi serupa di restoran atau dapur profesional.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000) adalah nilai tambah.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan baik dengan staf dapur dan manajemen.,Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.,Kemampuan untuk mengelola waktu dengan baik dan memprioritaskan tugas.,Kemampuan untuk bekerja shift (pagi, siang, malam) sesuai kebutuhan operasional.

🛠️ Keahlian

Kemampuan untuk mengelola tim dapur dan memastikan kualitas hidangan.Pengetahuan tentang teknik memasak dan hidangan internasional.Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.Kemampuan untuk mengelola waktu dengan baik dan memprioritaskan tugas.Kemampuan untuk bekerja shift sesuai kebutuhan operasional.Kemampuan untuk memastikan kepatuhan dengan peraturan dan standar keamanan makanan.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait