Lead Head Chef

PT Tani Garuda · 📍 Pontianak · Diposting 2026-10-13
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 10.000.000 – Rp 20.000.000 per month
PT Tani Garuda, perusahaan yang bergerak di bidang kuliner dan restoran, sedang mencari seorang Lead Head Chef yang berpengalaman dan berdedikasi tinggi untuk bergabung dengan tim kami di Pontianak. Peran ini menawarkan kesempatan untuk mengembangkan keterampilan memimpin dan manajerial, serta berkontribusi pada pengembangan menu dan standar kualitas makanan yang tinggi.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin tim chef dalam persiapan dan penyajian makanan dengan standar kualitas tinggi.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru serta inovasi kuliner.,Memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan dan regulasi.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris.,Melakukan evaluasi kinerja tim dan memberikan umpan balik konstruktif.,Berkoordinasi dengan departemen lain untuk memastikan pengalaman pelanggan yang optimal.,Mengelola jadwal kerja dan absensi staf.,Mengikuti perkembangan tren kuliner dan menerapkannya dalam operasional.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi setara di industri kuliner.,Memiliki sertifikasi profesi atau sertifikasi keahlian dalam bidang kuliner.,Memiliki pemahaman mendalam tentang teknik memasak dan manajemen tim.,Berpengalaman dalam mengembangkan menu dan inovasi kuliner.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkoordinasi dengan berbagai departemen.,Memiliki kemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas dengan baik.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan dan manajerialInovasi dan kreativitas dalam kulinerManajemen tim dan kinerjaKepatuhan terhadap standar keamanan makananKomunikasi dan koordinasi antar departemenPengelolaan inventaris dan bahan bakuPengembangan menu dan tren kulinerKemampuan analisis dan pengambilan keputusan
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait