Head of Donut & Bakery Production

Bergabunglah dengan PT Gulapadi Jatim Grup sebagai Head of Donut & Bakery Production dan pimpin tim kami yang dinamis dalam menyajikan produk roti dan donat berkualitas tinggi yang lezat kepada pelanggan kami yang setia. Berbasis di Surabaya, Jawa Timur, peran ini menawarkan kesempatan unik untuk mengembangkan keterampilan kepemimpinan Anda dalam industri roti dan donat.

Di PT Gulapadi Jatim Grup, kami berkomitmen untuk memberikan produk berkualitas tinggi dengan standar internasional. Sebagai Head of Donut & Bakery Production, Anda akan bertanggung jawab untuk memastikan bahwa setiap produk yang kami hasilkan memenuhi standar kualitas tertinggi dan memuaskan selera pelanggan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Mengelola dan mengoptimalkan proses produksi untuk memastikan efisiensi dan kualitas produk.
• Membuat dan mengimplementasikan standar operasional yang jelas untuk tim produksi.
• Memantau kualitas bahan baku dan produk jadi menggunakan alat seperti spektrofotometer dan instrumen pengujian lainnya.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan strategi inovasi untuk meningkatkan produk dan proses produksi.
• Mengelola inventaris bahan baku dan produk jadi menggunakan sistem ERP seperti SAP atau Oracle.
• Melakukan audit internal secara berkala untuk memastikan kepatuhan terhadap standar kualitas dan regulasi.
• Membangun dan memelihara hubungan baik dengan pemasok bahan baku untuk memastikan ketersediaan dan kualitas bahan baku.
• Mengawasi dan mengelola tim produksi dengan menggunakan sistem manajemen sumber daya manusia seperti HRIS.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pendidikan minimal Sarjana dalam bidang Teknologi Pangan, Teknik Kimia, atau bidang terkait.
• Pengalaman minimal 5 tahun dalam manajemen produksi di industri roti dan donat.
• Pengalaman dalam menggunakan sistem ERP seperti SAP atau Oracle.
• Pengalaman dalam manajemen tim dan pengembangan tim.
• Pengalaman dalam pengujian kualitas dan pengawasan mutu.
• Pengalaman dalam pengelolaan inventaris dan logistik.
• Mampu berkomunikasi dengan baik dalam bahasa Inggris.
• Memiliki sertifikasi dalam manajemen produksi atau sertifikasi terkait lainnya.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait